Sabato 19 Gennaio 2007 a Carate Brianza (MI) si terrà il prossimo convegno dell’International Mycotherapy Institute rivolto ai naturopati.

L’uso dei funghi con proprietà terapeutiche è ampiamente documentato in Oriente (Cina, Giappone, Corea) in Russia e negli ultimi 2 decenni anche negli Stati Uniti (Mizuno e coll. 1995).
Gli studi scientifici si sono focalizzati soprattutto sulle loro proprietà immunomodulanti che li hanno resi un importante supporto biologico a terapie convenzionali nelle malattie cronico-degenerative (tumori e malattie autoimmuni), ma il miglioramento delle piattaforme analitiche ha recentemente permesso l’isolamento di numerosi composti bioattivi che hanno spiegato molte altre proprietà di questi “nutraceutici”.

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