Alcuni ricercatori giapponesi hanno dimostrato che l’estratto di tè verde, somministrato a topi, potenzia le prestazioni negli esercizi di resistenza fisica. I ricercatori del Biological Sciences Laboratories of beverage makers Kao Corp, a Tochigi in Giappone, affermano che un aumento del tempo di resistenza al nuoto dell’8-24% è accompagnato da più bassi livelli respiratori e più alta velocità di ossidazione degli acidi grassi.

I risultati indicano che il tè verde è benefico per aumentare la capacità alla resistenza fisica e questo supporta l’ipotesi che la stimolazione all’utilizzazione degli acidi grassi è una promettente strategia per l’aumento della resistenza.

Il ricercatore capo, Takatoshi Murase, sostiene: “noi pensiamo che un atleta di 75 kg dovrebbe bere circa 4 tazze (0,8 litri) di tè verde al giorno per raggiungere l’effetto come nei nostri esperimenti. “Una delle nostre maggiori scoperte,” precisa Murase, “è che una singola dose elevata di tè verde o dei suoi ingredienti attivi, non interferisce con la prestazione. Perciò è l’assunzione a lungo termine di Tè verde ad essere di beneficio.”

Il tè verde contiene una classe di polifenoli chiamati catechine, che consistono principalmente in epigallocatechina gallata (EGCG), epicatechina gallata e gallocatechina gallata. Negli anni è stato accertato che le catechine svolgono varie proprietà in ambito fisiologico e farmacologico. Fino ad ora le osservazioni suggeriscono che la termoregolazione e l’ossidazione dei grassi sono stimolate dall’assunzione di questi polifenoli.

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